新潟県村上の港町岩船に
伝わる岩船麸

岩船麸のほか、つぶし麸、車麸、細工麸、あげ麸、なま麸などございます。ぜひご賞味ください。

商品アイテム

本間のり麸店 注目アイテム
岩船麸

江戸時代後期頃、新潟県村上市岩船地区に北前船が立ち寄ったことで加工技術が伝わり、製造が始まったと言われています。
おまんじゅうの様な独特の形をした岩船麸は、つるりとした中にコシがあり、淡泊な味は料理の主役ではありませんが昔から庶民に親しまれてきた味で、岩船のお土産としても大変好評頂いている一品です。

車麸

新潟名産の車麩。アルミの棒に麩の生地を巻き直火で焼き上げます。その上から更に生地を巻き、再び焼き上げこの行程を3回繰り返し、焼き上げました。
当店では、麩(グルテン)の味と食べ応えのあるシッカリとした中身の濃い車麩をご賞味いただけるよう、努力いたしております。

つぶし麸

岩船麩を蒸気で蒸して押しつぶしたものです。
船で数多く運ぼうと考えた北前船の船頭さんのアイディアからこの麩が生まれました。
お客さんの間では、岩船麩より実がしまって美味しいとご好評頂いております。
お料理方法としては、岩船麩と同様汁物・煮物・酢の物等幅広くお使いいただけます。

細工麸

味噌汁・お吸い物・酢の物等に最適です。
麩(グルテン)の味だけではなく、お料理に彩りを加える一品としてもお楽しみいただけます。

あげ岩船麸

あげ岩船麩は、生地を良質の菜種油でじっくり揚げたものです。
あげ麩のなめらかさとコクをお楽しみください。

なま麸

なま麩は、国産小麦グルテンと国産の餅粉を使用し、自然の味を生かす工夫をしております。


おすすめギフト

本間のり屋麸店 詰め合わせギフト
ギフト

ギフト1:GF-1

¥2,592(税込)

岩船麩8個入1本/つぶし麸15個入1本/車麸20枚入1本

ギフト

ギフト2:GF-2

¥3,780(税込)

岩船麩8個入1本/つぶし麸15個入1本/車麸20枚入1本/細工麸5種(白玉麸・うずまき麸・まつたけ麸・あられ麸・花麸)

ギフト

ギフト3:GF-3

¥1,555(税込)

つぶし麸15個入2本

ギフト

ギフト4:GF-4

¥1,296(税込)

岩船麩8 個入1袋/つぶし麸15個入1本

ギフト

ギフト5:GF-5

¥2,500(税込)

岩船麩8個入1本/車麩カット120g入1袋/つぶし麸カット20個入1袋/あげ麸3個入1袋/うずまき麸40g入1袋/あられ麸20g入1袋/花麸40g入1袋

ギフト

ギフト6:GF-6

¥1,836(税込)

岩船麩8個入1本/車麩カット120g入1袋/つぶし麸カット徳用1袋/まつたけ麸40g入1袋/花麸40g入1袋

ギフト

ギフト7:GF-7

¥1,274(税込)

岩船麩8個入1本/車麩カット120g入1袋/つぶし麸カット20個入1袋

ギフト

ギフトA:GF-A

¥1,600(税込)

岩船麩4個入1袋/車麩カット120g入1袋/つぶしカット麩徳用120g入1袋/あげ岩船麩3個入1袋

ギフト

ギフトB:GF-B

¥2,000(税込)

岩船麩8個入1本/車麩カット120g入1袋/つぶしカット20個入1袋/あげ岩船麩3個入1袋/うずまき麸40g入1袋

ギフト

ギフトC:GF-C

¥2,100(税込)

岩船麩8個入1本/車麩カット120g入1袋/つぶしカット20個入1袋/車麸徳用15枚入1袋/うずまき麸40g入1袋

ギフト

ギフトD:GF-D

¥2,600(税込)

岩船麩8個入1本/車麩カット120g入1袋/つぶしカット麩徳用120g入1袋/あげ岩船麩3個入1袋/車麸徳用15枚入1袋/うずまき麸40g入1袋

ギフト

ギフトE:GF-E

¥2,000(税込)

岩船麩8個入1本/車麩徳用15枚入1袋/あげ岩船麩3個入1袋/うずまき麸40g入1袋/あられ麸20g入1袋


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